Ψάρι Ηραίας - Αρκαδίας

Δελτίο Τύπου - Συνταγὲς χωρὶς κρέας ἀπὸ ἕναν πρώην πτωματοφάγο

Λεπτομέρειες

Δημοσιεύτηκε στις Τετάρτη, 11 Ιουνίου 2025 18:30

Εμφανίσεις: 1043

Δελτίο Τύπου
Συνταγὲς χωρὶς κρέας ἀπὸ ἕναν πρώην πτωματοφάγο

Αὐτὸς εἶναι ὁ τίτλος τοῦ βιβλίου ποὺ μόλις κυκλοφόρησε. Μὲ μία πρώτη ματιά, σὰν τίτλος βιβλίου δὲν δείχνει νὰ εἶναι «κομψός», ἡ λέξη «πτωματοφάγος» δὲν ἠχεῖ καλὰ στ’ αὐτιά, δηλώνει κάτι ἀποκρουστικό. «Εἶναι ἀποτρεπτικὸς ὁ τίτλος», εἰπώθηκε πρὶν τὸ βιβλίο ἐκδοθεῖ. Καὶ ἐπειδὴ εἶναι «ἀποτρεπτικὸς» ὁ τίτλος, προχώρησα σὲ αὐτοέκδοση.

Τὸ νὰ ἔγραφα ἕνα βιβλίο μὲ συνταγές, ἦταν τὸ μόνο εὔκολο. Κυκλοφοροῦν φαντάζομαι πολλὰ βιβλία μὲ συνταγὲς τῆς γιαγιᾶς, τοῦ παπποῦ, τῆς μαμᾶς, ποὺ παραπέμπουν στὴν παραδοσιακὴ μαγειρική. Κυκλοφοροῦν φυσικὰ βιβλία ἀπὸ διάσημους μαγείρους, Ἕλληνες καὶ ξένους, καὶ ὅλοι αὐτοὶ ἀσφαλῶς προσθέτουν τὴν δική τους πινελιὰ στὴν ἑλληνικὴ ἢ τὴν διεθνῆ κουζίνα. Αὐτὰ ὅμως ἐμένα τοὐλάχιστον, τὰ παραδοσιακὰ ἢ τὰ ἐξελιγμένα πράγματά περί τὴν μαγειρικὴ μὲ ἀφήνουν ἀδιάφορο.

Στὸ μικρό μου πόνημα μὲ τὸν ἀποτρεπτικὸ τίτλο, καταθέτω ἁπλὲς συνταγὲς μαγειρικῆς ποὺ χρησιμοποιῶ στὴν κουζίνα μου, ἀλλὰ δὲν στέκομαι μόνο σὲ αὐτές, καταθέτω παράλληλα καὶ ὅ,τι στοιχεῖα κατάφερα νὰ συλλέξω ἀπὸ τὶς πηγὲς γιὰ τὴν ἱστορία τους. Καὶ τὸ ἐνδιαφέρον δὲν ξεκινᾶ ἀπὸ τὸ πὼς θὰ φτιάξεις γιὰ παράδειγμα, ἕνα ἰμὰμ μπαϊλντί, ἀλλὰ γιατί λέγεται ἔτσι, τί κρύβεται πίσω ἀπὸ τὶς λέξεις, τὴν πορεία ποὺ ἀκολούθησε καὶ ἔφτασε μέχρι τὶς μέρες μας, κ. ἅ.

Γιὰ τὶς περισσότερες συνταγές μου ἀκολουθῶ τὴν ἱστορία, στὸ εἰσαγωγικὸ ὅμως μέρος τοῦ βιβλίου καὶ στὸ ἑπόμενο «περὶ κρέατος», παρέχω πληροφορίες ποὺ ἐξηγοῦν τὴ λέξη «πτωματοφάγος». Καὶ τῆς δίνουν τὴν ἀκριβή της διάσταση. Ἂς μὴν ἐνοχλοῦν λοιπὸν οἱ λέξεις μὰ νὰ μᾶς ἐνδιαφέρει ἡ οὐσία τῶν πραγμάτων. Καὶ οὔτε πρέπει νὰ πάρει κάποιος τὸν τίτλο τοῦ βιβλίου ἐπὶ προσωπικοῦ (ἐφόσον καταναλώνει κρέας), διότι δὲν στρέφομαι ἐναντίον κάποιου.

Στὸν καιρό μας, εἶναι ὁρατὴ ἡ διαμάχη μεταξὺ κρεατοφάγων καὶ χορτοφάγων. Αὐτὴ ἡ διαμάχη, ὅπως ἄλλωστε καὶ ὅλες οἱ συγκρούσεις τῆς καθημερινότητάς μας, εἶναι τεχνητή. Μάχεται τὸ καλὸ ἐναντίον τοῦ κακοῦ; Ἢ καὶ τὸ ἀνάποδο; Ἀστεῖα πράγματα. Ὁ καθένας ἀπὸ ἐμᾶς ἔχει τὸ δικαίωμα νὰ ἐπιλέξει τὴν τροφή του. Μέχρι ἐδῶ, περισσότερα στὶς σελίδες τοῦ βιβλίου.

Τὸ βιβλίο ἀποτελεῖται ἀπὸ 144 σελίδες, διαστάσεων 20,5 ἐπὶ 14 ἐκ. Εἶναι γραμμένο στὸ πολυτονικὸ σύστημα γραφῆς καὶ τὸ ἐξώφυλλο του δημιουργήθηκε μὲ τὴν βοήθεια τοῦ  ChatGpt.

Κεντρικὴ διάθεση τοῦ βιβλίου κατόπιν παραγγελίας στὴν ἱστοσελίδα: https://www.bookstation.gr/Product.asp?ID=67455

Μέσῳ email:  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Τηλεφωνικά:  210-9604284  

Βασίλης Κ. Ἀναστασόπουλος